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지난 3일 방송된 MBN ‘특종세상’은 전 필드하키 국가대표 출신인 김형순의 일상을 전했다.
김형순은 14세에 하키에 입문해 3년 만에 국가대표에 선발됐다. 하지만 부상으로 짧은 선수 생활을 마감해야 했다. 김형순은 이후 도축장에서 일하다 현재 소 발골 전문가가 됐다.
이날 그는 방송에서 26.3kg가 나가는 커다란 소갈비 부위를 어깨에 멘 채 등장했다. 그는 숙련된 솜씨로 빠르게 고기의 각종 부위를 발라내기 시작했다.
제작진이 “칼이 날카로워 많이 위험하겠다”고 걱정했고, 김형순은 “잘못 잡으면 위험하다. 이런 데 다 베이고 손 같은 데 다 베이며 상처가 난다. 기본이다. 일상생활에 그냥 있는 일”이라고 담담한 반응을 보였다.
남자들의 직업으로 통하는 소 발골의 세계에 뛰어든 계기도 털어놨다. 김형순은 “처음에는 (소)가죽에서 나오는 수구레를 도축장에서 보증금을 건 채 장사를 하기 시작했다”며 “하다보니 어느덧 세월이 지나 갈비를 알게 되고 소머리 등 부위마다 알게 되더라. ‘내가 갈비를 한 번, 특수부위를 한 번 해봐야겠다’는 생각이 들었다”고 회상했다.
이어 “남자가 됐든 여자가 됐든 노력 없이 성공할 수 없다”는 인생 철학을 밝히며 “오히려 남자들 세계에서 해보니 지구력과 인내라고 해야 할까. 그런 것들이 내 자신을 이기게 했다”고 떠올렸다.
