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26일(현지시간) 비즈니스인사이더 등에 따르면 이날 맥도날드는 주요 햄버거에 인공 색소·인공 감미료·인공 방부제 등 인공 성분이 든 재료를 더이상 쓰지 않겠다고 발표했다.
맥도날드가 언급한 주요 햄버거는 △햄버거 △치즈버거 △더블치즈버거 △맥더블 △쿼터파운드 치즈버거 △더블 쿼터파운드치즈버거 △빅맥 등이다.
맥도날드 측은 햄버거에 들어가는 아메리칸 치즈와 빅맥 소스, 햄버거용 빵 등을 인공 재료가 들어있지 않은 제품으로 교체하거나 인공 성분을 제거했다고 설명했다.
크리스 캠친스키 맥도날드 미국 사업부 사장은 “소비자들이 식품업계에 바라는 요구를 반영한 결정”이라며 “인공 식자재를 사용하지 않는다고 해서 소비자 부담을 늘리지는 않겠다”고 말했다.
다만 맥도날드는 기존의 맛과 식감을 유지하기 위해 피클은 바꾸지 않겠다는 입장을 밝혔다. 또 시그니처 수제 샌드위치를 포함한 일부 메뉴에도 인공 식자재가 계속 사용된다.
이번 발표는 지난 3월 맥도날드가 쿼터파운더와 시그니처 수제 햄버거에 얼리지 않은 냉장 쇠고기를 사용하겠다고 공표한 데 이어 나왔다. 빅맥을 포함한 다른 햄버거에는 여전히 냉동 패티가 사용된다.
