밀가루 대신 쌀... 쌀통닭, '글루텐프리 치킨'으로 주목

[이데일리 박한나 기자] ‘글루텐 프리 치킨’ 쌀통닭이 별다른 스타 마케팅 없이도 100여 개의 가맹점을 운영하는 등 인기를 얻어 눈길을 끈다.

2013년 부산에서 시작한 쌀통닭은 ‘밀가루 0%, 우리쌀 100%’라는 슬로건을 내걸고 있다. 밀가루가 들어 있지 않아 밀가루 알레르기나 아토피 증세가 있는 어린이도 안심하고 먹을 수 있는 것이 특징이다.

‘전용 쌀가루를 사용한 조리법’ 특허를 취득한 쌀통닭은 국내산 신선육에 처음부터 쌀가루로 조리하는 방식을 고수하고 있다. 이로써 고소하고 바삭하면서도 독특한 식감을 살렸다. 또 주기적으로 다양한 신메뉴를 개발해 고객의 입맛을 사로잡고자 하고 있다.

한편 쌀통닭 본사 퐁텐(대표 상보규)은 제9회 ‘Korea Top Awards’ 에서 소비자신뢰브랜드 대상을 받았다.