농식품부, 이달의 A-벤처스에 저염식 메디푸드 '잇마플' 선정

김슬기·김현지 잇마플 대표

[세종=이데일리 이진철 기자] 농림축산식품부는 ‘이달의 A-벤처스’로 ㈜잇마플을 선정했다고 2일 밝혔다.

농식품 분야 우수 벤처·창업 기업을 발굴하고 홍보하기 위해 매달 선정하는 A-벤처스는 농식품(agr-) 벤처와 농식품 산업의 미래를 이끌어갈 어벤저스를 의미한다.

이번에 12번째로 선정된 잇마플은 만성콩팥병 환자를 위한 맞춤형 식단 추천 및 정기배송 서비스를 제공하는 스타트업이다. 지난 2017년 창업 이후 2년여 만에 지난해 매출액 5억7000만원을 달성하고, 신규 일자리 13명을 창출하는 등 메디푸드 시장에서 지속적인 성장세와 성과를 나타내고 있다고 농식품부는 선정 이유를 설명했다.

보통 만성콩팥병 환자는 병의 진행도에 따라 섭취할 수 있는 영양성분이 달라져 환자 스스로 정확한 영양학적 계산을 한 후 음식을 조리하기에는 한계가 있다.

김슬기·김현지 잇마플 대표는 임상영양사, 조리사 등 관련 전문가와 함께 콩팥병 환자가 편리하고 맛있게 먹을 수 있는 저염·저단백·저칼륨·저인 함량 요리법을 개발해 2017년 12월 ‘맛있저염’이란 브랜드를 출시했다.

개발된 요리법은 원 재료별 영양소 수치를 분석하고, 조리법을 다양화해 음식의 다양성과 맛을 개선했다. 또한 ‘맛있저염’은 스마트폰 애플리캐이션 등 정보통신기술(ICT)을 활용해 가입된 고객별 건강정보를 수집·분석하고 환자별 병의 진행상태에 따른 맞춤식단을 고객에게 완전조리·반조리 형태로 제공한다.

잇마플은 이대목동병원, 양천구보건소와 함께 식습관 개선을 위한 요리강좌를 진행하고, 세계 콩팥의 날(매년 3월 둘째주 목요일)을 맞아 직접 ‘저염식 실천 캠페인’을 개최했다. 소아 콩팥병 환자를 위한 기부활동도 이어가고 있다.

잇마플은 콩팥병 메디푸드 외에도 갑상선 환자를 위한 저요오드 환자식을 글로벌 제약회사 한국에자이와 개발하고 있어, 향후 사업영역 확대를 통한 매출성장이 기대된다.

김슬기·김현지 대표는 “앞으로도 콩팥병 환자뿐만 아니라 건강을 생각하는 모든 사람들에게 맛있고 건강한 식단을 제공할 수 있도록 끊임없이 연구할 것”이라는 포부를 밝혔다.