투썸플레이스, 여름 빙수 3종 출시…흑임자 신메뉴 추가

[이데일리 신수정 기자] 투썸플레이스가 애플망고·팥·흑임자를 활용한 빙수 3종을 출시하며 여름 디저트 라인업 강화에 나섰다.

투썸플레이스는 오는 30일부터 흑임자 팥 빙수, 애플망고 빙수, 우리 팥 빙수를 전국 매장에서 판매한다고 29일 밝혔다.

이번 신제품은 기존 스테디셀러 메뉴를 유지하면서 트렌드형 신메뉴를 추가한 것이 특징이다. 회사에 따르면 애플망고 빙수와 우리 팥 빙수는 지난해에만 120만개 이상 판매됐다.

신제품 가운데 흑임자 팥 빙수는 흑임자와 국내산 팥, 연유를 조합한 메뉴다. 최근 글로벌 디저트 시장에서 K-푸드 식재료로 주목받는 흑임자를 활용했다.

애플망고 빙수는 망고 얼음 블록 위에 애플망고 과육을 올린 과일 빙수 형태로 출시된다. 추가 토핑 옵션도 제공한다.

우리 팥 빙수는 국내산 팥과 인절미를 활용한 전통 스타일 메뉴다. 소비자가 취향에 따라 소프트 아이스크림과 초코쉘 등을 추가할 수 있도록 했다.

최근 카페업계에서는 여름 시즌을 앞두고 빙수 출시 시점이 빨라지는 추세다. 기온 상승 시기가 앞당겨지면서 디저트 수요도 함께 확대되고 있기 때문이다. 동시에 전통 식재료를 현대적으로 재해석한 메뉴 경쟁도 치열해지고 있다.

투썸플레이스 관계자는 “빠르게 시작되는 더위에 맞춰 다양한 취향을 반영한 빙수 메뉴를 준비했다”며 “시즌 트렌드를 반영한 디저트를 지속 선보일 계획”이라고 말했다.