동원F&B, 직화로 불맛 살린 ‘양반 비빔드밥 솥밥’ 3종 출시

[이데일리 오희나 기자] 동원F&B가 400℃ 직화로 불맛을 입힌 냉동 솥밥 신제품 ‘양반 비빔드밥 솥밥’ 3종을 출시했다고 30일 밝혔다.

‘양반 비빔드밥 솥밥’은 100% 국내산 쌀을 사용했으며, 다시마와 무 등을 우린 양반만의 비법 육수로 밥을 지어 깊은 감칠맛을 살린 제품이다. 고슬고슬한 식감을 위해 지어진 밥을 360도로 돌아가는 웍에서 골고루 볶았으며, 문어·고사리·소고기 등 풍성한 재료를 더했다. 이후 400℃ 직화로 표면을 직접 가열해 전문점 수준의 불향을 입혔다. 별도의 해동 과정 없이 전자레인지에 3분 조리하거나 팬에 기름을 두르지 않고 볶기만 하면 간편하게 즐길 수 있다.

‘양반 비빔드밥 솥밥’ 3종은 ‘문어 톳 솥밥’, ‘쌈장고기 고사리 솥밥’, ‘갈릭버터 스테이크 솥밥’으로 구성됐다. ‘문어 톳 솥밥’은 문어와 톳의 풍부한 식감과 은은한 바다향이 특징이며, ‘쌈장고기 고사리 솥밥’은 불향을 입힌 돼지고기에 쫄깃한 고사리와 쌈장을 더해 맛을 냈다. ‘갈릭버터 스테이크 솥밥’은 육즙 가득한 소고기와 버터, 마늘의 풍미가 조화를 이룬다.

‘양반 비빔드밥 솥밥’은 동원F&B가 최근 충청북도 진천에 준공한 진천 제2사업장에서 생산된다. 첨단 생산시설인 진천 제2사업장은 다양한 최신식 설비를 도입했는데, 그 중 불맛을 극대화하기 위해 국내 최초로 도입한 직화 설비를 적용했다. 동원F&B는 직화 설비를 비롯한 다양한 첨단 설비를 통해 주먹밥 등 HMR(가정간편식) 제품군을 지속적으로 확대할 계획이다.

동원F&B 관계자는 “간편하게 조리하면서도 전문 식당에서 먹는 듯한 불맛과 식감을 즐길 수 있는 제품을 기획했다”며 “앞으로도 맛과 편의성을 모두 잡은 차별화된 HMR 신제품을 선보일 것”이라고 말했다.