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글로벌 홍보대사에 임명된 킨타나 전 의원은 ‘아르헨티나 김치의 날’ 을 처음 제정 법안을 발의해 연방하원 본회의 모두 만장일치로 통과되었다. 결의안은 김치의 역사 및 우수성과 한국이 종주국이며 유네스코 문화유산으로 인정했다고 명시하고 매년 11월 22일을 아르헨티나 ‘김치의 날’로 제정한다고 밝히고 있다.
홍보대사에 위촉된 킨타나 의원은 “글로벌 김치 홍보대사로서 앞으로도 아르헨티나뿐 아니라 남미 전역에서 김치와 K-푸드 열풍이 이어지도록 열심히 활동하겠다”며, "또한, 글로벌 저탄소 식생활 홍보대사로서 '저탄소 식생활 캠페인'을 적극 확산해 지구를 지키는 가치 있는 일에 기꺼이 동참하겠다"라고 말했다.

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