BBQ, 롯데마트 '간편식 치킨' 흥행…예상보다 3배 더 팔렸다

[이데일리 김미경 기자] BBQ가 가정간편식(HMR) 시장에서도 판매 호조를 이어가고 있다.

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 롯데마트에서 판매 중인 HMR 치킨 3종이 예상 대비 약 3배 수준의 판매량을 기록하며 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있다고 29일 밝혔다.

이번 제품은 BBQ 치킨의 맛과 식감을 가정에서도 간편하게 즐길 수 있도록 기획했다. BBQ는 치킨 전문 브랜드로 쌓아온 제품 경쟁력을 바탕으로 상품 출시 단계부터 롯데마트 MD와 함께 제품 콘셉트와 맛, 품질, 관능평가 등을 협의하며 제품 완성도를 높였다고 설명했다.

롯데마트에서 판매 중인 제품은 △후라이드 순살치킨 △후라이드 순살양념치킨 △치킨텐더스틱 등 총 3종이다. 에어프라이어 등을 활용해 간편하게 조리할 수 있도록 구성한 것이 특징이다.

‘후라이드 순살치킨’은 닭다리살을 사용해 바삭한 식감과 촉촉한 육즙을 살렸다. ‘후라이드 순살양념치킨’은 BBQ 특제 양념을 적용해 매콤달콤한 맛을 구현했다. ‘치킨텐더스틱’은 닭 속안심에 굵은 크럼블 튀김옷을 입혀 바삭한 식감을 강조했다.

BBQ 관계자는 “BBQ만의 풍미와 감칠맛을 집에서도 간편하게 즐기고자 하는 소비자 수요가 판매 호조로 이어진 것으로 보인다”며 “치킨 전문 브랜드로 축적한 노하우를 바탕으로 다양한 유통 채널에서 소비자 접점을 확대해 나가겠다”고 말했다.