㈜자숨, '2021 제28회 식품·기기전시회' 참가

[이데일리 이윤정 기자] 친환경주방선도기업 ㈜자숨은 오는 5일부터 6일까지 일산 킨텍스에서 열리는 ‘2021 제28회 식품·기기 전시회’에 참가한다고 3일 밝혔다.

(사진제공=자숨)

사단법인 대한영양사협회가 주최하는 식품·기기전시회는 영양사 및 식품영양 관계자들이 한자리에 모여 효율적인 급식 관리에 도움을 주는 최신 식품과 기기 등에 대한 다양한 정보를 공유하는 행사다.

자숨은 홍보부스에서 고효율 식기이송장치를 적용한 차별화된 식판 각도 조절형 ‘자숨엠보세척기’를 선보이고 1:1 맞춤형 세척 컨설팅을 진행한다. 이 밖에도 대량의 식기를 한 번에 애벌 세척하는 ‘워터핑샷 담금세척기’, 단체급식 세척제 ‘액젤 담금세제’와 ‘광150 친환경 주방세제’ ‘0% 오븐 크리너’를 만나볼 수 있다.

이번 전시회에서 선보이는 자숨엠보세척기는 독자 개발한 특허 기술 ‘엠보(굴곡 안내 가이드부)’가 적용돼 사각지대없이 식판 오염물에 대한 세척을 강화한 업소용 식기세척기로 식판의 기립 각도, 높이, 간격을 조절하여 세척표면적을 극대화 시키는 것이 특징이다.

김병철 자숨 대표는 “현재 단체급식소의 세척방식은 작업자의 노동강도가 높고 작업 공정이 많아 근골격계 질환을 유발한다는 지적이 적지 않다. 비효율성을 개선하기 위한 세척시스템 문의가 증가하고 있는 가운데 그동안 제품을 궁금해하던 고객이 직접 보고 체험할 수 있는 기회가 될 것”이라며 “기존에 없던 혁신 세척 솔루션을 제공하겠다”고 말했다.