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프로젝트:H는 단백질은 높이고 당류는 낮추면서도 빵의 풍미를 살려 맛과 건강의 밸런스를 맞춘 고단백∙저당 베이커리 브랜드다. 삼립이 건강 제품과 대체 식품 등을 연구하기 위해 올해 초 설립한 미래 식품 연구소가 선보이는 첫 제품이다.
신제품은 총 7종이다. 식사용으로 먹을 수 있는 ‘프로틴 저당 큐브식빵 5종’은 100g당 평균 13~17g 이상의 단백질에 고식이섬유∙저당 설계를 적용했다. ‘프로틴 저당 모닝빵 테프’는 고대 영양 곡물인 ‘테프’를 활용한 것이 특징이며 100g당 16g 이상의 단백질을 함유하고 있다. ‘제로슈가 프로틴 도넛 더블초코’는 설탕을 첨가하지 않은 디저트 제품이다.
삼립 브랜드 담당자는 “건강 및 영양 성분을 더한 일상건강식을 통해 소비자들이 먹는 즐거움과 건강 사이의 완벽한 균형을 맞추는 삶을 지향점으로 웰니스 제품군을 지속적으로 확장해 나갈 계획”이라고 말했다.
한편, 삼립은 올해 신년식을 통해 새로운 기업 슬로건 및 경영전략을 발표하며 맛과 건강의 밸런스를 갖추고 기능성을 강화한 새로운 건강빵 브랜드를 론칭하고 새로운 웰니스 가치를 창출하여 건강한 식문화를 선도하겠다는 청사진을 제시한 바 있다. 지난 4월 영양 강화 베이커리 ‘브레드 31’을 선보였으며, 올 하반기에는 샐러드 브랜드 피그인더가든 라인업을 확대해 건강한 식문화 조성에 앞장선다.
