겨울에는 역시 뜨겁고 매운 메뉴가 좋아!

[이데일리 EFN 강동완기자] 호텔급 요리안주와 생맥주를 함께 즐기는 레스펍 치어스(www.cheerskorea.com)가 12월 한달간 전국 132개 가맹점 매출 현황을 분석한 결과 뜨거운 탕 요리와 매운 음식의 판매량이 크게 늘어난 것으로 나타났다.

70여가지 치어스 메뉴 가운데 대표적인 탕 요리인 생생진 오뎅탕과 하반기 신메뉴로 선보인 코다와리 나베의 경우 12월 판매량이 전월에 비해 20%, 여름철에 비해서는 40%나 증가했다.

해물떡찜과 케이준 스파이시 치킨, 청양고추 소세지, 매운 닭발과 같은 매운 안주들도 매출이 큰 폭으로 증가했다.

치어스 아름마을점 송지은 매니저는 “보통 생맥주 안주로는 치킨이나 소세지, 과일 등이 잘 나갔는데, 최근 날씨가 추워지면서 탕 종류나 매운 음식을 찾는 손님들이 크게 늘었다.”고 말했다.

치어스 조리관리팀 임태정 대리는 “차가운 음식은 몸을 차갑게 만들어 지방연소를 억제시키지만, 뜨겁고 매운 음식은 체온을 올려 지방분해를 도와주기 때문에 겨울철 다이어트에도 효과적”이라며 “탕 요리와 매운 메뉴를 더욱 다양화할 계획”이라고 말했다.