롯데百, 와인 마스터 '경민석' 영입…새로운 와인 제안한다

[이데일리 함지현 기자] 롯데백화점은 미슐랭 2스타 레스토랑 출신 유명 와인 마스터 ‘경민석’ 소믈리에를 영입하고 새로운 와인을 제안한다고 12일 밝혔다.

경민석 와인 마스터(사진=롯데백화점)

롯데백화점에 따르면 와인 마스터 ‘경민석’ 소믈리에는 미슐랭 2스타 레스토랑 ‘정식당’의 헤드 소믈리에 출신으로, 각종 대회에서 우수한 수상경력을 보유한 와인 업계 최고의 전문가로 손꼽히는 인물이다.

지난 5월 합류한 그의 첫번째 공식 프로젝트는 최근 트렌드에 맞는 새로운 와인의 제안이다.

빨리 많이 마시고 취하는 방식이 아닌, 식사와 어울리는 다양한 와인을 즐기는 요즘 트렌드에 맞춰 롯데백화점에서 처음으로 무알코올 와인 4종을 출시했다.

우선, 스페인산 ‘노티 스파클링(알코올 프리) 2종’은 최초로 유기농, 비건, 그리고 할랄 인증까지 받은 와인으로 유명하다. 세계적인 와인 비평가 ‘잰시스 로빈슨’은 ‘내가 맛본 최고의 무알코올 와인 중 하나’ 라고 극찬했다. 판매가는 ‘노티 스파클링 샤르도네(알코올 프리)’ 3만 6000원, ’노티 스파클링 로제(알코올 프리)‘ 3만 7000원이다.

독일산 ‘리슬링(알코올 프리) 2종’ 와인은 미네랄 기반 위에 깨끗하고 신선한 라임과 감귤류 향을 가졌다. 목 넘김 이후의 여운은 드라이하고 비교적 길게 이어지는 것이 인상적이다. ‘리슬링(알코올 프리)’은 3만 3000원, ‘스파클링 리슬링(알코올 프리)’는 3만 6000원에 판매한다.

오는 20일 신규 오픈하는 ‘롯데백화점 동탄점’은 와인을 직접 마시고 즐길 수 있는 복합 체험형 매장을 도입한다.

2021년 미쉐린 가이드에 소개된 청담동의 유명 이탈리안 레스토랑 ‘파스토’와 협업하여 매장에서 구매한 와인으로 바로 식사를 즐길 수 있는 ‘와인 다이닝’ 공간을 선보인다.

또한, 전문 소믈리에가 시즌별 직접 큐레이션한 와인들을 테이스팅 후 구매할 수 있는 셀프 디스펜서를 설치한 ‘언택트 존’도 구성할 예정이다.

김승영 롯데백화점 주류 선임바이어는 “와인은 이제 누구나 즐겁게 즐길 수 있는 대중적인 술로 사랑받게 됐다”며 “롯데백화점은 앞으로 차별화된 컨셉의 와인 매장을 통해, 전세계의 다양한 종류의 와인을 고객들에게 선보일 계획”이라고 말했다.